成分
橄榄油
2个洋葱，去皮，粗略切碎
2汤匙普通面粉
500克牛排，切丁
2汤匙番茄purée
4汤匙伍斯特沙司
鲜月桂叶2片
1小枝百里香
750ml金炒原汁颗粒牛肉，按包装说明制作
在布丁碗上抹一点黄油
牛肾250克，切半，洗净切成大小
2包金色农舍风格的饺子，按包装说明制作
海盐
胡椒粉
方法
- 把一个大砂锅放在高温下，加入少许橄榄油. 加入洋葱丁和一小撮盐，炒至金黄软身.
- 把肉和腰子裹上调味面粉, 加入洋葱一起炒至肉呈金黄色. 加入番茄purée，搅拌，煮一两分钟, 现在加入伍斯特沙司, 月桂叶和百里香.
- 按照包装说明制作肉汁, 加入肉和其他配料，盖上盖子慢炖半小时.
- 与此同时, 按照包装说明将2包饺子粉混合在一起，直到形成一个面团. 裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时.
- 油1.5升布丁碗和黄油.
- 在干净的表面撒上面粉，擀开80%的面团，这样面团的体积约为0.5厘米厚. 松松地盖在擀面杖上，然后在布丁盆上展开. 推和拍它，让几厘米悬在边缘. 现在把肉和肉汁倒入铺有面团的碗里. 把剩下的面团擀开做盖子. 把它放在馅料上面，折叠在伸出来的油酥皮上，密封好，压紧, 然后把一张涂了黄油的防油纸正面朝下放在上面, 然后是一块干净的茶巾. 取两米宽的绳子，绕布丁两圈. 打个双结, 然后用双结将布丁的另一端固定在另一边，做成一个把手——这样在烹饪结束时把布丁拉出来会更容易.
- 把一个小盘子放在一个大炖锅的底部，然后把布丁放在上面. 现在往平底锅里倒满沸水，达到布丁碗的一半高度. 盖上锅盖，用文火煮3小时. 时不时地加满水，不要让它煮干.
- 当准备好了, 小心地把盆拉出来, 把绳子剪掉，扔掉, 铺上防油纸和茶巾，再放上一个大浅盘. 小心、自信地翻过去，离开时也要翻过去. 小心地把面盆挪开，和你喜欢的蔬菜一起上桌.