成分
橄榄油
2个洋葱，去皮，大致切碎
2汤匙普通面粉
500克牛肉丁
2汤匙西红柿purée
4汤匙伍斯特沙司
2片新鲜月桂叶
1枝百里香
750ml金炒原味肉汁颗粒牛肉，按照包装说明制作
少许黄油用来抹布丁碗
250克牛腰子，对半切开，清洗干净，切成大小
2包金煎农家乐饺子，按照包装说明制作
海盐
现磨胡椒
方法
- 把一个大砂锅放在大火上，加入一壶橄榄油. 加入洋葱丁和一撮盐，煎至金黄软嫩.
- 把肉和腰子裹上调味面粉, 加入洋葱一起煎至肉呈金黄色. 加入番茄purée，一起搅拌，煮一两分钟, 加入伍斯特沙司, 月桂叶和百里香.
- 按照包装上的说明制作肉汁, 加入肉和其他食材，盖上盖子慢炖半小时.
- 与此同时, 按照包装说明将两包饺子混合在一起，直到形成面团. 用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏半小时.
- 给1涂油.5升布丁碗加黄油.
- 在干净的表面撒上面粉，擀出80%的面团，大约是0.5厘米厚. 把它松垂在擀面杖上，然后在布丁盆上展开. 推它，拍它，让几厘米悬在边缘. 现在把肉和肉汁倒入铺有面团的碗里. 把剩下的面团擀开做盖子. 把它放在馅料上，折叠在悬垂的酥皮上，密封并压紧, 然后在上面放一张涂了黄油的防油纸, 然后是干净的茶巾. 取两米长的绳子，绕布丁圈两圈. 打个双结, 然后把另一端用双结系在另一边，做一个把手——这样在烹饪结束时更容易把布丁拿出来.
- 在大炖锅底部放一个小盘子，把布丁放在上面. 现在在平底锅里倒入沸水，直到布丁碗的一半. 盖上盖子，用大火炖3小时. 不时地加满水，不要让水烧干.
- 当准备好了, 小心地把盆拉出来, 剪掉并丢弃绳子, 用防油纸和茶巾，在上面放一个大盘子. 小心而自信地翻个身，然后倒立着离开. 小心地把盆子卸下来，配上你选择的蔬菜.