成分
是4
炖牛肉
2汤匙橄榄油
25克黄油
750克炖牛肉，切成小块
10茶匙/50克金炒原味牛肉肉汁粒，加入500ml沸水
2瓣蒜，压碎
175克小洋葱，去皮
150克芹菜，切成大块
150克胡萝卜，切成大块
2根韭菜，大致切碎
200克瑞典菜切大块
300ml约克夏苦
2片新鲜月桂叶
3汤匙新鲜百里香叶
3汤匙切碎的新鲜平叶欧芹
伍斯特沙司调味
1汤匙香醋调味
盐和现磨的黑胡椒
做饺子
142克金煎农家乐混合饺子
方法
- 预热烤箱至180°C/350°F/Gas 4.
- 炖牛肉. 在耐热砂锅中加热油和黄油，将牛肉煎至两面焦黄.
- 加入大蒜和所有蔬菜，炒1-2分钟.
- 加入肉汁, 加入约克郡苦啤酒和香草搅拌, 然后加入伍斯特沙司和香醋, 品尝. 用盐和现磨的黑胡椒调味.
- 盖上盖子，放入烤箱，煮大约两个小时，或直到肉变软.
- 做饺子. 把里面的东西倒进搅拌碗里. 加入75毫升(5汤匙)冷水. 用叉子搅拌，直到形成一个坚硬的面团.
用撒了面粉的手, 将馅料分成6个大汤圆或8个小汤圆. - 两小时后，把锅盖盖上，把饺子放在锅盖上. 封面, 放回烤箱，再烤20-30分钟, 或者等到饺子变肿变软. (如果你喜欢顶部金黄的饺子，放回烤箱时不要盖盖子.)
- 服务, 在四个盘子上各放一勺土豆泥，上面放上炖菜和饺子. 撒上切碎的欧芹.
美味的提示!
速食饺子, 用微波炉加热, 确保炖菜是滚烫的, 然后把饺子放在上面，盖上盖子. 用900W火煮3分钟.