成分

是4

炖牛肉

2汤匙橄榄油

25克黄油

750克炖牛肉,切成小块

10茶匙/50克金炒原味牛肉肉汁粒,加入500ml沸水

2瓣蒜,压碎

175克小洋葱,去皮

150克芹菜,切成大块

150克胡萝卜,切成大块

2根韭菜,大致切碎

200克瑞典菜切大块

300ml约克夏苦

2片新鲜月桂叶

3汤匙新鲜百里香叶

3汤匙切碎的新鲜平叶欧芹

伍斯特沙司调味

1汤匙香醋调味

盐和现磨的黑胡椒

做饺子

142克金煎农家乐混合饺子

方法

  1. 预热烤箱至180°C/350°F/Gas 4.
  2. 炖牛肉. 在耐热砂锅中加热油和黄油,将牛肉煎至两面焦黄.
  3. 加入大蒜和所有蔬菜,炒1-2分钟.
  4. 加入肉汁, 加入约克郡苦啤酒和香草搅拌, 然后加入伍斯特沙司和香醋, 品尝. 用盐和现磨的黑胡椒调味.
  5. 盖上盖子,放入烤箱,煮大约两个小时,或直到肉变软.
  6. 做饺子. 把里面的东西倒进搅拌碗里. 加入75毫升(5汤匙)冷水. 用叉子搅拌,直到形成一个坚硬的面团.
    用撒了面粉的手, 将馅料分成6个大汤圆或8个小汤圆.
  7. 两小时后,把锅盖盖上,把饺子放在锅盖上. 封面, 放回烤箱,再烤20-30分钟, 或者等到饺子变肿变软. (如果你喜欢顶部金黄的饺子,放回烤箱时不要盖盖子.)
  8. 服务, 在四个盘子上各放一勺土豆泥,上面放上炖菜和饺子. 撒上切碎的欧芹.

美味的提示!
速食饺子, 用微波炉加热, 确保炖菜是滚烫的, 然后把饺子放在上面,盖上盖子. 用900W火煮3分钟.