成分
使8
是4
142克金煎约克郡布丁和煎饼
250ml冷水
1个散养鸡蛋
200克蓝莓(选配)
橄榄油
4汤匙天然酸奶
方法
- 按照包装上的说明，用250毫升冷水和1个中等大小的鸡蛋制作煎饼面糊. 彻底搅拌成光滑的面糊，然后转移到罐子里. 如果用蓝莓的话，把蓝莓搅匀.
- 把一个大煎锅放在中火上，大约一分钟后，加入半汤匙油. 小心地倾斜平底锅，使油均匀地散开.
- 往锅里加几勺面糊, 每个煎饼之间要留出足够的空间，这样它们就有空间稍微展开——每勺可以做一个煎饼, 你需要把它们分批煮.
- 将煎饼煮1到2分钟, 或者直到表面出现小气泡，底部变成金色, 然后用平底铲子小心地把它们翻过来.
- 当煎饼两面都是金黄色时，用平底铲子把煎饼放到盘子里.
- 对剩下的面糊重复步骤3到7, 每批锅中加入半汤匙油, 如果需要.
- 马上把煎饼端上来, 浇上一团天然酸奶, 再来点浆果, 如果你愿意.
美味的提示!
试着在烤之前在面糊中加入一把混合水果和一茶匙肉桂, 配上少许金色糖浆和香草冰淇淋食用.