成分

使8

是4

142克金煎约克郡布丁和煎饼

250ml冷水

1个散养鸡蛋

200克蓝莓(选配)

橄榄油

4汤匙天然酸奶

方法

  1. 按照包装上的说明,用250毫升冷水和1个中等大小的鸡蛋制作煎饼面糊. 彻底搅拌成光滑的面糊,然后转移到罐子里. 如果用蓝莓的话,把蓝莓搅匀.
  2. 把一个大煎锅放在中火上,大约一分钟后,加入半汤匙油. 小心地倾斜平底锅,使油均匀地散开.
  3. 往锅里加几勺面糊, 每个煎饼之间要留出足够的空间,这样它们就有空间稍微展开——每勺可以做一个煎饼, 你需要把它们分批煮.
  4. 将煎饼煮1到2分钟, 或者直到表面出现小气泡,底部变成金色, 然后用平底铲子小心地把它们翻过来.
  5. 当煎饼两面都是金黄色时,用平底铲子把煎饼放到盘子里.
  6. 对剩下的面糊重复步骤3到7, 每批锅中加入半汤匙油, 如果需要.
  7. 马上把煎饼端上来, 浇上一团天然酸奶, 再来点浆果, 如果你愿意.

 

美味的提示!

试着在烤之前在面糊中加入一把混合水果和一茶匙肉桂, 配上少许金色糖浆和香草冰淇淋食用.