成分

是4

1汤匙橄榄油

2个红洋葱,切成薄片

2茶匙软红糖

900克面粉土豆,去皮切成小块

8根优质香肠

200ml开水

100毫升红酒

4茶匙/20克炒洋葱肉汁颗粒

1汤匙伍斯特沙司

1茶匙全麦芥末

100毫升牛奶,加热

50克的黄油

方法

  1. 在一个大煎锅里加热油. 加入洋葱,撒上糖. 慢慢煮,不时搅拌12-15分钟,或直到洋葱微焦糖.
  2. 预热烤架,然后将香肠烤15分钟或烤至均匀焦黄.
  3. 把土豆放在盐水里煮15分钟.
  4. 将沸水加入肉汁颗粒中, 搅拌至光滑, 然后加入红酒搅拌至完全混合. 加入洋葱,加入伍斯特沙司和全麦芥末,用文火慢炖.
  5. 把土豆沥干水,放回锅里. 捣碎,加入热牛奶,盐和胡椒粉调味.
  6. 在每个盘子上放一堆土豆泥,放几根香肠,用勺子舀上肉汁.