成分

是4

1汤匙橄榄油

2个红洋葱,切成薄片

2茶匙红糖

900克面粉土豆,去皮,切成小块

8条优质香肠

200毫升沸水

100毫升红酒

金葱肉汁粒4茶匙/20克

1汤匙伍斯特沙司

1茶匙全麦芥末

100毫升牛奶,温暖

50克的黄油

方法

  1. 在一个大煎锅里加热油. 加入洋葱,撒上糖. 用文火煮,不时搅拌12-15分钟,或直到洋葱稍微焦糖.
  2. 预热烤架,然后煮香肠15分钟或直到均匀的棕色.
  3. 把土豆放入盐水中煮15分钟.
  4. 将沸水加入肉汁颗粒中, 混合直到光滑, 然后加入红酒搅拌,直到完全混合. 加入洋葱、伍斯特沙司和全麦芥末,用文火慢炖.
  5. 把土豆沥干,放回锅里. 加入热牛奶、盐和胡椒粉捣成泥.
  6. 在每个盘子里放一堆土豆泥,再放上几根香肠,用勺子舀肉汁.